Rezept für Linguine und Thunfisch mit würziger Orangensauce

Jun 12, 2024

Wenn Sie in Kürze viel kochen müssen, werden Sie die Einfachheit dieses Hauptgerichts aus der Speisekammer zu schätzen wissen.

Reste schmecken kalt hervorragend.

Mit warmem Knoblauchbrot servieren.

Adaptiert von „Ying's Best One-Dish Meals“ von Ying Chang Compestine (Sellers, 2011).

Bringen Sie einen großen Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen. Eine großzügige Prise Salz und die Nudeln dazugeben und nach Packungsanweisung al dente kochen. 1 Tasse Kochwasser auffangen und abgießen.

Die Brunnenkresse abspülen und trocknen; Sie sollten mindestens 1 1/4 Tassen haben. Entsorgen Sie das Öl vom Thunfisch.

Die Schale von 1/2 bis 1 Orange fein abreiben, um 1 1/2 bis 2 Teelöffel zu ergeben, und in eine große Schüssel fallen lassen. Schneiden Sie diese Orange und die anderen in zwei Hälften. Drücken Sie sie aus, um eine 3/4 Tasse Saft zu erhalten. Geben Sie eine halbe Tasse Saft zusammen mit Olivenöl, Essig, Senf und zerkleinerten roten Paprikaflocken in die Schüssel und verrühren Sie alles. Die Brunnenkresse und die abgetropften Nudeln dazugeben, vermengen und gleichmäßig verteilen. Abschmecken und je nach Bedarf etwas oder den gesamten restlichen Orangensaft hinzufügen; Wenn der Orangengeschmack zu stark hervorsticht, verwenden Sie etwas vom beiseite gestellten Nudelkochwasser, um die Sauce zu verdünnen.

Den abgetropften Thunfisch über die Nudeln streuen. Nach Belieben mit einer kleinen Prise zerstoßener roter Paprikaflocken bestreuen.

Im Familienstil servieren.

Pro Portion (mit Vollkorn-Linguine)

470

49 g

20 mg

18 g

5 g

26 g

3 g

470 mg

6 g

Bei dieser Analyse handelt es sich um eine Schätzung, die auf den verfügbaren Inhaltsstoffen und diesem Präparat basiert. Es sollte nicht den Rat eines Ernährungsberaters oder Ernährungsberaters ersetzen.

Adaptiert von „Ying's Best One-Dish Meals“ von Ying Chang Compestine (Sellers, 2011).

Getestet von Bonnie S. Benwick